Respuesta:
La mayonesa es un coloide.
Explicación:
La mayonesa es una emulsión fría de aceite en agua, donde las moléculas de agua contenidas en la yema de huevo garantizan la dispersión del aceite.
la mayonesa es una mezcla homogénea
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La mayonesa es un coloide.
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La mayonesa es una emulsión fría de aceite en agua, donde las moléculas de agua contenidas en la yema de huevo garantizan la dispersión del aceite.
la mayonesa es una mezcla homogénea