August 2018 1 26 Report
UN TITULO PARA EL SIGUIENTE TEXTOOOOOOOO!!!
Todo el mundo sabe que consumir pescados blancos y grasos con regularidad podría
protegernos de la terrible diabetes tipo 2. Ahora, un estudio efectuado en el Reino Unido
sugiere que los mariscos tendrían el efecto inverso. Al parecer, consumir una o más
porciones de mariscos como camarones, cangrejos y mejillones (lo que acá se conoce
como choros) eleva en un 36% el riesgo de padecer esta enfermedad. Pero no serían los
mariscos en sí los que aumentan el riesgo, sino la forma de prepararlos. Por ejemplo,
echarle manteca o aceite para freírlos y luego adherirles salsas a base de mayonesa (como
en el caso del chicharrón de mariscos), elevaría el consumo de
colesterol y, por lo tanto, el riesgo de diabetes.
Este riesgo se mantendrá inalterado, dice el
estudio, si es que el marisquero no
hace ejercicios, es obeso, bebe
alcohol frecuentemente y no
consume frutas o verduras.
Por ahora, el equipo de la
Universidad de Cambridge
ha demandado una
mayor investigación para
comprobar esta relación
en otras poblaciones.
Cabe indicar que el estudio
fue publicado en el último
número de la revista
Diabetes Care
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