Aparte de su sabor y aroma, el cacao es nutritivo. La parte comestible del grano de cacao– el 'grano descortezado' o semilla – contiene alrededor de un 55 % de grasa (con un 36% de ácidos grasos monoinsaturados y un 4% de poliinsaturados) y un 25% de hidratos de carbono.
Respuesta:
Aparte de su sabor y aroma, el cacao es nutritivo. La parte comestible del grano de cacao– el 'grano descortezado' o semilla – contiene alrededor de un 55 % de grasa (con un 36% de ácidos grasos monoinsaturados y un 4% de poliinsaturados) y un 25% de hidratos de carbono.