July 2023 1 17 Report

Gisela elabora una gelatina con el siguiente procedimiento: pone a hervir litro y medio de agua, deja que se consuma medio litro para que al vaciar el polvo de la gelatina (355gr) se disuelva completamente, agrega 2 tazas de agua fría (373ml) c/u y mezcla bien, vacía en uno o en varios moldes el líquido y por ultimo refrigera la gelatina hasta que cuaje. ¿En qué momento del procedimiento se produce el fenómeno de ebullición? *

a)Al consumirse el medio litro de agua.
b)Al calentar el litro y medio de agua.
c)Al disolver el polvo de la gelatina en el agua.
d)Al refrigerar la gelatina.

Al final, ¿Cuál es la cantidad total del líquido que se utilizó en litros? *

a)1746l.
b)1.746l.
c)1745l.
d)2.246l

Después de que quedó un litro de agua y se le agregaron las dos tazas. ¿Cuál es el porcentaje del polvo para gelatina? *

a)1.580%
b)15.80%
c)20.33%
d)16.89%​

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