Kwasy karboksylowe to pochodne węglowodorów o wzorze ogólnym: _________, gdzie –R oznacza________________ , natomiast___________ jest grupą funkcyjną nazywaną______________ . Można je podzieliç na niższe kwasy karboksylowe, np. kwas______________ i wyższe kwasy karboksylowe, np. kwas_________________.
Podkreśl wyrażenia, które będą tworzyły prawdziwe zdania.
Wraz ze zmniejszaniem się liczby atomów węgla w cząsteczkach kwasów karboksylowych zwiększa się / zmniejsza się ich gęstość oraz zwiększa się / zmniejsza się ich zdolność do ulegania dysocjacji jonowej. Niższe kwasy karboksylowe reagują / nie reagują z tlenkami metali i łatwo / trudno rozpuszczają się w wodzie. Wyższe kwasy karboksylowe reagują / nie reagują z zasadami i łatwo / trudno rozpuszczają się w wodzie.
Wykonaj polecenia.
a) Napisz wzory sumaryczny i strukturalny oraz nazwy systematycznà i zwyczajowà kwasu karboksylowego o 1 atomie węgla w czàsteczce. Wzór sumaryczny:
Wzór strukturalny: Nazwa systematyczna: Nazwa zwyczajowa:
b) Napisz wzór sumaryczny kwasu oleinowego. Wzór sumaryczny:
c) Napisz wzór strukturalny i nazwę systematyczną kwasu karboksylowego o 8 atomach wodoru w cząsteczce. Wzór strukturalny:
Nazwa systematyczna:
Napisz i uzupełnij równania reakcji chemicznych.
a) reakcja kwasu stearynowego z zasadą potasową b)CH3COOH (tutaj są dwie strzałki prowadzone w jedną i drugą stronę a na górze pisze H2O) __________ + _______________
Zaprojektuj doświadczenie, w którym za pomocą dowolnego odczynnika chemicznego odróżnisznisz (3 p.) kwas stearynowy od kwasu oleinowego. a) Narysuj schemat doświadczenia. b) Zapisz obserwacje. c) Sformułuj wniosek.