Tolong dong bagaimana cara pengolahan kopi dari awal sampai jadi serbuk kopi
FidaryADhiyaR
Primer : panen kopi tepat mateng,memilih buah yg baik,pengupasan kulit buah kopi,melakukan proses fermentasi, pencucian biji kopi,melakukn pengeringan mekanis,pengupasan biji kopi,melakukan sortir biji kopi kering, dan melakukan pengemasan
Sekunder : pemilihan biji kopi,penyangraian/roasting,memerhatikan tingkat pemanggangan(sangrai),pencampuran, penghalusan biji kopi yg sudah di sangrai dan pengemasan
Sekunder : pemilihan biji kopi,penyangraian/roasting,memerhatikan tingkat pemanggangan(sangrai),pencampuran, penghalusan biji kopi yg sudah di sangrai dan pengemasan