Tolong cariin dong bahan bahan dan cara membuatnya yaitu minuman khas ambon di bantu ya ini buat peraktek memasak di sekolah yg bener ya kan poinnya lumayan
Jovitachandra
Resep cara membuat bika ambon enak lembut
Bahan-bahan : 30 gr tepung terigu, protein rendah 60 ml air 1/2 sdt ragi instan 250 gr gula pasir 6 butir kuning telur 2 sdt vanili 1/2 sdt garam 250 gr tepung tapioka 400 ml santan 1 lbr daun jeruk 1 batang serai 1 lbr daun pandan Pewarna makanan kuning, secukupnya
Cara membuat bika ambon enak :
Campur tepung terigu, ragi, dan air sampai tercampur rata. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Masukkan kuning telur, gula pasir, vanili, dan garam, lalu kocok sampai kental dan mengembang. Satukan dengan adonan tepung terigu. Kemudian aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit pada adonan tadi. Aduk rata hingga tak berbutir. Masak santan, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai matang. Dinginkan. Tuang pewarna ke dalam adonan, aduk rata. Lalu diamkan selama 3 - 4 jam. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang sampai matang. Angkat, potong-potong, sajikan.
0 votes Thanks 0
Jovitachandra
Bahan Kopi Rarobang :
750 ml air
3 sdm kopi bubuk
5 cm jahe, memarkan
1 cm kayumanis
3 btr cengkih
1 lbr daun pandan, potong-potong
150 g gula pasir
100 g kenari sangrai, cincang kasar
Jovitachandra
1. Campurkan bahan - bahan seperti kopi bubuk, jahe, kayumanis, cengkih, daun pandan, dan gula pasir kedalam air lalu rebus sampai mendidih.
2. Angkat rebusan tersebut lalu saring airnya.
3. Kopi Rarobang siap untuk disajikan selagi panas. Sebagai pelengkap taburkan kenari yang disangrai diatasnya.
Bahan-bahan :
30 gr tepung terigu, protein rendah
60 ml air
1/2 sdt ragi instan
250 gr gula pasir
6 butir kuning telur
2 sdt vanili
1/2 sdt garam
250 gr tepung tapioka
400 ml santan
1 lbr daun jeruk
1 batang serai
1 lbr daun pandan
Pewarna makanan kuning, secukupnya
Cara membuat bika ambon enak :
Campur tepung terigu, ragi, dan air sampai tercampur rata. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Masukkan kuning telur, gula pasir, vanili, dan garam, lalu kocok sampai kental dan mengembang. Satukan dengan adonan tepung terigu. Kemudian aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit pada adonan tadi. Aduk rata hingga tak berbutir.
Masak santan, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai matang. Dinginkan. Tuang pewarna ke dalam adonan, aduk rata. Lalu diamkan selama 3 - 4 jam.
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang sampai matang. Angkat, potong-potong, sajikan.