Question

Tolong cariin dong bahan bahan dan cara membuatnya yaitu minuman khas ambon di bantu ya ini buat peraktek memasak di sekolah yg bener ya kan poinnya lumayan

Answer 1

Resep cara membuat bika ambon enak lembut

Bahan-bahan :
30 gr tepung terigu, protein rendah
60 ml air
1/2 sdt ragi instan
250 gr gula pasir
6 butir kuning telur
2 sdt vanili
1/2 sdt garam
250 gr tepung tapioka
400 ml santan
1 lbr daun jeruk
1 batang serai
1 lbr daun pandan
Pewarna makanan kuning, secukupnya

Cara membuat bika ambon enak :

Campur tepung terigu, ragi, dan air sampai tercampur rata. Kemudian diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Masukkan kuning telur, gula pasir, vanili, dan garam, lalu kocok sampai kental dan mengembang. Satukan dengan adonan tepung terigu. Kemudian aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit pada adonan tadi. Aduk rata hingga tak berbutir.
Masak santan, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai matang. Dinginkan. Tuang pewarna ke dalam adonan, aduk rata. Lalu diamkan selama 3 - 4 jam.
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang sampai matang. Angkat, potong-potong, sajikan.