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Las proteínas se forman por la unión de muchos aminoácidos (mínimo 51). Esta tira recién formada toma el nombre de estructura primaria y tiene a los aminoácidos unidos por enlace peptídico. Sin embargo, esta tira se enrolla formando estructura secundaria mediante un enlace puente de hidrógeno. La estructura terciaria posee enlaces disulfuro. Y la estructura proteica cuaternaria presenta enlaces intermoleculares denominados fuerzas de Vander Waals. En resumen, las proteínas tienen enlaces peptídico, puentes de hidrógeno, disulfuro, fuerzas de Vander Waals, entre otros. Pero, se considera al enlace PEPTÍDICO como el enlace típico de las proteínas. Saludos, jvilchez
Sin embargo, esta tira se enrolla formando estructura secundaria mediante un enlace puente de hidrógeno. La estructura terciaria posee enlaces disulfuro. Y la estructura proteica cuaternaria presenta enlaces intermoleculares denominados fuerzas de Vander Waals.
En resumen, las proteínas tienen enlaces peptídico, puentes de hidrógeno, disulfuro, fuerzas de Vander Waals, entre otros. Pero, se considera al enlace PEPTÍDICO como el enlace típico de las proteínas.
Saludos,
jvilchez