Surowemu ciastu przy ugniataniu można nadawać różne kształty. Po upieczeniu ciast się kruszy. Jaką właściwość ma ciasto surowe, a jaką upieczone?
sylwek123450
Surowe:jest miekkie,elastyczne ,plasyczne dalatego łatwo nadac mu kształt upieczone:jest twardsze,bardziej kruche dlatego podatne na łatwe złamanie
upieczone:jest twardsze,bardziej kruche dlatego podatne na łatwe złamanie