Suatu senyawa dengan rumus umum CnH2nO dapat dioksidasi menjadi asam karboksilat dan membentuk endapan merah bata jika direaksikan dengan pereaksi fehling senyawa tersebut memiliki gugus fungsi
mitawren
Larutan yang mengandung gugus aldehida dapat mereduksi pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. Sementara larutan aldehida sendiri mengalami oksidasi menjadi asam karboksida. Dan larutan yang mengandung gugus aldehid itu dapat mereduksi Tollens menghasilkan cermin perak.