Question

Suatu bahan makanan ketika diuji dengan lugol muncul warna biru kehitaman,ketika diuji dengan biuret tidak terjadi perubahan warna dan ketika diuji dengan benedict memunculkan warna merah bata.mengandung bahan apakah makanan tersebut? Berikan 2 contoh makanan tersebut

Answer 1

Lugol : biru kehitaman => mengandung amilum
Biuret : tidak terjadi perubahan warna => tidak mengandung protein
Benedict : merah bata => mengandung glukosa

Maka, makanan tersebut mengandung amilum dan glukosa.

Contoh : Pisang

Semoga bermanfaat :-)