Question

Suatu bahan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu, dan ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna, dan ketika diuji dengan benedick memunculkan warna merah bata. Mengandung bahan makanan apakah makanan tersebut? Berikan contoh makanan tersebut?

Answer 1

Maaf jika jawaban saya salah  :)

# Biuret untuk pengujian kandungan protein jika berubah ungu
# Lugol untuk kandungan amilum dan benedict  yang menjadi merah batu untuk glukosa

Jadi makanan tersebut mengandung protein dan glukosa

Contoh : Roti gandum, karena gandum mengandung protein dan roti nya sendiri mengandung glukosa yang berasal dari gula.