Question

spotkanie z piekarzem prosze szybko piszcie

Answer 1

Witam serdecznie , czy mogę zadać kilka pytań?

- Tak oczywiście, słucham

Na początku chciała się przedstawić, nazywam się XYZ, jestem uczennicą i chciałabym więcej dowiedzieć się o pracy piekarza.

-Czuje się zaszczycony

Oto moje pierwsze pytanie, w jaki sposób pieczemy chleb?

-Chleb to pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego połączeniem mąki zbożowej różnego gatunku i wody z wykożystaniem drożdży. Rozrózniamy chleb zytni razowy, biały, mieszny żytnio pszenny. Moim ulubionym chlebem jest chleb pszenny pełnoziarnisty. Do chleba tego wykorzystuje się ziarna przenicy, maki pszennej, pszennej chlebowej, pszennej zazowej z dodatkiem ziół takich jak kolendra, koper,anyż i kminek. Chleb ten ma kształt okrągły na wierzchu jest poprzecinany i posypany sezamem. Jest ciemniejszy od chleba pszennego. Dzięki wszysktim ziołom ma specyficzny zapach. Nie jest bardzo pulchny ale smaczny, lekko pogniecione ziarna przenicy nadają mu dodatkowo smaku.

Jak długo trzeba piec chleb?

-Około kilku godzin, w zależności od rodzaju


-- Co sprawia, że chleb jest taki smaczny?

To zasługa naturalnych składników, receptury nie zmienianej od wielu wieków
--Dziękuje za poświęcony czas. Miłego dnia.