Spośród podanych wyrażeń 1-6 dotyczących tłuszczów wybierz te, które odpowiednio dotyczą tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, i zapisz je we właściwej kolumnie w poniższej tabeli.
Dam naj mam na to 30 min :(
Dam naj mam na to 30 min :(
Tsuyu892
6, 3, 1 roślinne (nienasycone) 2, 4 i 5 zwierzęce (nasycone)
0 votes
Thanks 0
justyncia03322333
Na pewno?
Tsuyu892
tak, tłuszcze roślinne (nienasycone) z reguły (choć nie zawsze!) występują w stanie ciekłym. Tłuszcze zwierzęce są tłuszczami nasyconymi i występują w stanie stałym. Masło jest tłuszczem zwierzęcym (stałym, nasyconym). Kwasy palmitynowy, stearynowy i masłowy są kwasami nasyconymi, a więc ich estry tez są zwierzęce.
Tsuyu892
olej rzepakowy jak sama nazwa wskazuje jest roślinny, a oleinian sodu to nic innego jak sól kwasu nienasyconego (czyli roślinnego)
Tsuyu892
boże jakiego sodu
Tsuyu892
trioleinian glicerolu- ale i tak roślinny bo od nienasyconego kwasu oleinowego