Si ¿freír una chuleta es un cambio físico o químico?
Asphyxia
Ambos. Cambio físico, porque obviamente la carne se vuelve más blanda y cambia el color y sabor. Las vitaminas de la carne se coagulan con el calor y como no puedes volver la carne cruda de nuevo, es un cambio químico.
Cambio físico, porque obviamente la carne se vuelve más blanda y cambia el color y sabor.
Las vitaminas de la carne se coagulan con el calor y como no puedes volver la carne cruda de nuevo, es un cambio químico.