Question

SETIAP SENYAWA DAPAT LARUT DALAM AIR.
TRUS BAGAMANA SEHINGGA GULA TIDAK DAPAT LARUT DALAM AIR ES.
JELASKAN SERTAKAN REAKSINYA?

Answer 1

Beberapa faktor yang mempengaruhi reaksi kimia:
1. suhu
2. konsentrasi pereaksi
3. luas permukaan 
4. katalis

Sebenarnya gula dapat larut dalam air es, tetapi membutuhkan waktu yg lama. Hal ini karena pengaruh suhu. Suhu rendah membuat pergerakan molekul gula sangat terbatas sehingga gula larut dalam waktu lama. Kita dapat mempercepat reaksi dengan cara mengaduknya.
Semoga membantu.

Answer 2

Perubahan rumus molekul gula dan air tidak ada. reaksi yang terjadi hanya reaksi pelarutan. gula sebagai zat terlarut/solute. air sebagai zat pelarut/solvent. dan terjadi perubahan konsentrasi.