Clasificación Nombres y Estructuras de AA (comunes a proteínas animales, vegetales y microbianas). Atendiendo a su carácter ácido-básico. Neutros: Alifáticos, aromáticos, azufrados, secundarios. Ácidos Básicos
Clasificación de Aminoácidos • Los aminoácidos que un organismo no puede sintetizar y, por tanto, tienen que ser suministrados con la dieta se denominan aminoácidos esenciales; y aquellos que el organismo puede sintetizar se llaman aminoácidos no esenciales. • Para la especie humana son esenciales ocho aminoácidos: treonina, metionina, lisina, valina, triptófano, leucina, isoleucina y fenilalanina (además puede añadirse la histidina como esencial durante el crecimiento, pero no para el adulto)
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