Sebutkan perbedaan nilai gizi hasil fermentasi (minimal 5)
terima kasih
terima kasih
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)
1
Sekolah Menengah AtasBiologi 5 poin
Mengpa kandungan gizi pada tempe lebih baik dibanding kedelai?
Tanyakan detil pertanyaan Ikuti tidak puas? sampaikan! dari Martin28 03.12.2015
Jawabanmu
JAWABAN PALING CERDAS!
rofiibnu
rofiibnu Ambisius
Karena tempe dibuat dengan menggunakan kacang kedelai dengan teknik fermentasi. Dalam proses fermentasi tempe ini digunakan mikroorganisme berupa kapang yaitu Rhizopus oligosporus.
Dalam proses fermentasi tersebut, Rhizopus menghasilkan enzim, enzim inilah yang dapat meningkatkan protein sehingga tempe memiliki protein yang lebih tinggi daripada kacang kedelai.
pada prinsipnya bahan makanan dengan menggunakan teknik fermentasi dapat meningkatkan gizi bahan makanan tersebut, sama seperti susu fermentasi akan memiliki gizi yg lebih baik daripada susu biasa.