Question

Sebutkan enzim yg di hasilkan lambung dan jelaskan masing masing fungsinya

Answer 1

Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil.musin merupakan mukosa protein yang melicinkan makanan.renin merupakan enzim khusus yang hanya terdapat pada mamalia, berperan sebagai kaseinogen menjadi kasein. Kasein digumpalkan oleh Ca2+ dari susu sehingga dapat dicerna oleh pepsin. Tanpa adanya renim susu yang berwujud cair akan lewat begitu saja di dalam lambuing dan usus tanpa sempat dicerna.HCL merupakan enzim yang berguna untuk membunuh kuman dan bakteri pada makanan.

Answer 2

Hcl = membunuh kuman
renin = mengubah protein jenjadi susu
pepsin = mengubah protein menjdi pepton