Sebutkan beberapa nama ilmiah mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan!
Tolong dijawab Terima kasih ~
abduheezze
Lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophillus berperan untuk membuat yoghurt, genus lactobacillus dan streptococcus berperan dalam pembuatan keju streptococcus lactis dan leuconostoc cremonis berperan dalam pembuatan mentega saccharomyces cereviceae berperan dalam pembuatan roti corynobacterium glutamicum digunakan dlm produksi asam amino dan lisin pseudomonas dan propionic bacterium untuk produksi vitamin untuk enzim amilase : aspergillus niger dan bacillus subtilis enzim protease diproduksi oleh bakteri aspergillus oryzae
genus lactobacillus dan streptococcus berperan dalam pembuatan keju
streptococcus lactis dan leuconostoc cremonis berperan dalam pembuatan mentega
saccharomyces cereviceae berperan dalam pembuatan roti
corynobacterium glutamicum digunakan dlm produksi asam amino dan lisin
pseudomonas dan propionic bacterium untuk produksi vitamin
untuk enzim amilase : aspergillus niger dan bacillus subtilis
enzim protease diproduksi oleh bakteri aspergillus oryzae