" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
2. Sakarin -> pemanis
3. Asam sitrat -> pengawet
4. Sunset yellow -> pewarna
5. gelatin -> zat pengental
Semoga membantu, visit renaldyways.blogspot.com
1. Pengawet
contohnya natrium benzoat, natrium nitrat, asam sitrat, dan asam sorbat.
2. Pengental
contohnya pati, gelatin, dan gum (agar, alginat, karagenan).
3. Pengemulsi
contohnya lesitin pada kuning telur, Gom arab dan gliserin.
4. Antioksidan
contohnya seperti butil hidroksi anisol (BHA), butil hidroksi toluena (BHT), tokoferol (vitamin E).
5. Penguat rasa buatan
contohnya monosodium glutamat/vetsin, asam cuka, benzaldehida, amil asetat.
Semoga membantu....