Question

Sebutakan bagian bagian enzim beserta sifat dan fungsinya

Answer 1

Dalam ilmu biologi, enzim-enzim tersebut dikelompokkan ke dalam 3 golongan yakni enzim karbohidrase, enzim Protease dan juga enzim esterase. Ketiga golongan enzim ini terdiri atas beberapa jenis enzim. Adapun macam-macam enzim yang dimaksud sebagai berikut: 


Golongan Enzim Karbohidrase 

Golongan enzim ini terdiri atas beberapa jenis enzim antara lain: 
Enzim selulose yang berperan mengurai selulosa atau polisakarida menjadi senyawa selabiosa atau disakarida.Enzim amylase yang berperan mengurai amilum atau polisakarida menjadi senyawa maltosa, yakni senyawa disakarida.Enzim pektinase yang berfungsi mengurai petin menjadi senyawa asam pektin.Enzim maltosa yang berfungsi mengurai maltosa menjadi senyawa glukosa.Enzim sukrosa yakni enzim yang berperan mengubai sukrosa menjadi senyawa glukosa dan juga fruktosa.Enzim laktosa yakni enzim yang berperan mengubah senyawa laktosa menjadi senyawa glukosa dan juga galaktosa.Golongan Enzim Protase 

Adapun macam-macam enzim yang masuk ke dalam golongan ini antara lain: 
Enzim pepsin yang berperan memecah senyawa protein menjadi senyawa asam amino.Enzim tripsin yakni enzim yang berperan mengurai pepton menjadi senyawa asam amino.Enzim entrokinase yakni enzim yang berperan mengurai senyawa pepton menjadi senywa asam amino.Enzim peptidase, enzim berperan dalam mengurai senyawa peptide menjadi senyawa asam amino.Enzim renin, berperan sebagai pengurai senyawa kasein dan juga susu.Enzim gelatinase, berperan dalam mengurai senyawa gelatin.
Golongan Enzim Esterase 

Macam-macam enzim yang masuk ke dalam golongan yang satu ini antara lain: 
Enzim lipase, berperan dalam mengurai lemak menjadi senyawa gliserol dan juga asam lemak.Enzim fostatase, berperan dalam mengurai suatu ester dan mendorong terjadinya pelepasan asam fosfor.