AprilliaTriAnzarsariRhizopus oligosporus sering dimanfaatkan dalam pembuatan tempe dari proses fermentasi kacang kedelai
0 votes Thanks 2
Halimahz
Rhizopus oligosporus merupakan kapang dari filum zygomycota yang banyak menghasilkan enzim protease. R oligosporus banyak ditemui ditanah, buah, dan sayuran yang membusuk ,serta roti yang sudah lama , dan sering dimanfaakan dalam pembuatan tempe dari proses permentasi kacang kedelai