resumen de ORO EN GRANO : LA QUINUA.
por favor ayúdenme lo nesecito.
Daré corona y puntos.
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Quinua, el grano de oro andino, destaca por cualidades alimenticias. Este alimento tiene ´más proteína y fibra´ que el arroz, el maíz, el trigo y la cebada; menos carbohidrato que éstos y más de 10 tipos de aminoácidos, según investigadores La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. La harina de quinua se produce y comercializa en Bolivia, Perú y, en menor cantidad, en Colombia.
Familia : Chenopodiaceae. Nombre Científico : Chenopodium quinoa Willdenow. Descripción : La quinua es una planta de desarrollo anual, de hojas anchas, dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2 m. El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas.