1. Planifica tus comidas semanalmente. Esto te ayudará a saber que comprar en el supermercado y al final tendrás menos desperdicios.
2. Trata de incluir por lo menos dos colores de vegetales en cada comida. Es importante que consumas una gran variedad de estos ya que cada uno tiene diferentes beneficios, además de que así no te aburrirás del mismo sabor y textura todos los días.
3. Al llegar a casa del mercado o supermercado, prepara las verduras según las necesites durante la semana. Por ejemplo pica la cebolla, ajo, zanahorias dependiendo del guiso en el que los vas a usar.
4. Si tu tiempo en la cocina es limitado, compra vegetales congelados y /o en lata. Es mejor algo que nada. Solo fíjate en los ingredientes. Compra los que están en agua y que sean bajos en sal.
5. Descubre diferentes formas de cocinar el mismo vegetal. Trata de prepararlos de diferente manera. Los vegetales saben muy distinto dependiendo de como los prepares, ya sea en guisos o crudos como en ensaladas.
6. Sírvete doble ración de vegetales en la cena. Haz de los vegetales tu platillo principal. Cubre la mitad de tu plato con vegetales y frutas.
7. Añade vegetales en todos los guisos. Por ejemplo si vas hacer pasta con salsa de jitomate, añade espinacas, champiñones, etc. a la salsa. En sopas añade vegetales.
8. Come vegetales en tu desayuno. Si, ya se que no estamos acostumbrados a comerlos a esta hora del día, pero que tal champiñones con tofu revuelto o jitomates en pan tostados.
9. Come vegetales entre comidas. Aprovecha este momento para comer vegetales también. Desafortunadamente a esta hora, la hora del snack, es cuando consumimos mas calorías y comida chatarra, como las típicas papitas, barritas de chocolate, botanas saladas, etc. Pica zanahorias, pepino, apio, etc. y cómelos con hummus, baba ghanoush (pateé de berenjenas) o con mantequilla de maní o cacahuate.
10. Toma tus vegetales. Haz jugo de vegetales por la mañana o en el día como de zanahoria, apio, betabel o remolacha, limón, espinacas, etc.
11. Come ensaladas todos los días. Al decir ensaladas no me refiero a la ensalada de lechuga simplemente, prepara ensalada con diferentes vegetales como pepinos, brócoli, berenjenas horneadas, etc.
12. Prueba un vegetal diferente y nuevo cada semana. Aprende a prepararlo también.
1. Planifica tus comidas semanalmente. Esto te ayudará a saber que comprar en el supermercado y al final tendrás menos desperdicios.
2. Trata de incluir por lo menos dos colores de vegetales en cada comida. Es importante que consumas una gran variedad de estos ya que cada
uno tiene diferentes beneficios, además de que así no te aburrirás del mismo sabor y textura todos los días.
3. Al llegar a casa del mercado o supermercado, prepara las verduras según las necesites durante la semana. Por ejemplo pica la cebolla, ajo, zanahorias dependiendo del guiso en el que los vas a usar.
4. Si tu tiempo en la cocina es limitado, compra vegetales congelados y /o en lata. Es mejor algo que nada. Solo fíjate en los ingredientes. Compra los que están en agua y que sean bajos en sal.
5. Descubre diferentes formas de cocinar el mismo vegetal. Trata de prepararlos de diferente manera. Los vegetales saben muy distinto dependiendo de como los prepares, ya sea en guisos o crudos como en ensaladas.
6. Sírvete doble ración de vegetales en la cena. Haz de los vegetales tu platillo principal. Cubre la mitad de tu plato con vegetales y frutas.
7. Añade vegetales en todos los guisos. Por ejemplo si vas hacer pasta con salsa de jitomate, añade espinacas, champiñones, etc. a la salsa. En sopas añade vegetales.
8. Come vegetales en tu desayuno. Si, ya se que no estamos acostumbrados a comerlos a esta hora del día, pero que tal champiñones con tofu revuelto o jitomates en pan tostados.
9. Come vegetales entre comidas. Aprovecha este momento para comer vegetales también. Desafortunadamente a esta hora, la hora del snack, es cuando consumimos mas calorías y comida chatarra, como las típicas papitas, barritas de chocolate, botanas saladas, etc. Pica zanahorias, pepino, apio, etc. y cómelos con hummus, baba ghanoush (pateé de berenjenas) o con mantequilla de maní o cacahuate.
10. Toma tus vegetales. Haz jugo de vegetales por la mañana o en el día como de zanahoria, apio, betabel o remolacha, limón, espinacas, etc.
11. Come ensaladas todos los días. Al decir ensaladas no me refiero a la ensalada de lechuga simplemente, prepara ensalada con diferentes vegetales como pepinos, brócoli, berenjenas horneadas, etc.
12. Prueba un vegetal diferente y nuevo cada semana. Aprende a prepararlo también.