Question

Receta de cena contra la anemia. Como hacerla y los ingredientes por favor es importante

Answer 1

Pollo al curry

Ingredientes
½ kilo de pechugas de pollo.
2 cebollas frescas.
Sal.
Pimienta negra.
1 diente de ajo.
2 cucharas soperas de curry en polvo.
1 cucharada de harina.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de zumo de limón.
2 cucharas de nata líquida.

Proceso:
El curry es un alimento muy rico en vitaminas A, B, D, E y K. Además contiene antioxidantes y sales minerales que aportan muchos beneficios para la salud.

Para elaborar la salsa de curry trituramos un diente de ajo y una cebolla para freírlos después con un poco de aceite de oliva hasta que se doren. Añadimos una cucharada de harina, removemos y dejamos que se cueza durante dos minutos. Después, lo retiramos del fuego y añadimos una cucharada de curry y 250 centilitros de agua, mientras lo mezclamos todo.

Cocemos hasta que hierva y lo ponemos a fuego lento cinco minutos más, incluyendo una cucharada de mostaza y otra de zumo de limón. Después de mezclarlo añadimos dos cucharadas de nata líquida y dejamos calentar dos minutos más.

Con la salsa ya preparada, el siguiente paso es la preparación del pollo.

En primer lugar, pelamos la cebolla después de lavarla bien con agua para reducir su efecto lacrimógeno y la partimos en trocitos pequeños.

Tras poner una sartén en el fuego, añadimos un chorrito pequeño de aceite y sofreímos la cebolla. Mientras se hace la cebolla, partimos los filetes de pechuga en trozos medianos: ni demasiado grandes ni pequeños en exceso.

Después de pochar la cebolla añadimos los trozos de pollo mientras removemos bien la mezcla hasta conseguir que se doren a nuestro gusto. Cuando estén preparados vertemos la salsa de curry y reducimos la potencia del fuego. Los dejamos haciéndose unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Espero y te sirva! ❤️