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MONOCOTILEDÓNEAS:
- Semilla provista de un solo cotiledón llamado Escutelo.
- Germinación Hipógea, ya que los cotiledones no emergen del suelo.
- Raíz de aspecto Fibroso y de Orígen Adventicio.
- Tallo herbáceo o Semileñoso, generalmente Poco Ramificado.
- Hojas generalmente alargadas y sésiles, con nervaduras Paralelas o Paralelinervadas.
- Flores con ciclos de 3 a 6 piezas.
- Los ciclos protectores (Cáliz y Corola) no están diferenciados y constituyen un Perigonio.
EJEMPLOS: Cebolla, todos los Cereales, el Maíz, Junquillo, Tulipán, las Palmeras, etc.
DICOTILEDÓNEAS:
- Semilla provista de dos cotiledones.
- Germinación Epígea, ya que los cotiledones emergen de la superficie del suelo.
- Raíz de aspecto Típico o Pivotante y de Origen Radicular o Normal.
- Tallo herbáceo, semileñoso o leñoso, siempre Ramificado.
- Hojas simples o compuestas, casi siempre Pecioladas y con nervaduras ramificadas en forma de red o Retinervadas.
- Flores con ciclos de 4 o 5 piezas.
- Los ciclos protectores (Cáliz y Corola) están diferenciados y forman un Perianto.
EJEMPLOS: Seibo, Poroto, Palo Borracho, Algarrobo, Tabaco, Campanilla, etc.