Dalgona Matcha membutuhkan bahan-bahan yang sedikit berbeda. Siapkan 1 sendok makan bubuk matcha, 1 putih telur, ¼ gelas gula putih, ¼ gelas air, dan 1 gelas susu.
Cara pembuatannya, pisahkan putih telur ke mangkuk kecil. Dengan menggunakan kocokan atau mixer elektrik, kocok telur hingga berbusa dan bertekstur halus serta lembut.
Lalu campur gula dan air di dalam panci sambil dipanaskan di atas kompor. Biarnya larutan gula hingga mendidih dan jangan aduk campuran tersebut. Perlahan-lahan tuangkan sirup gula yang sudah mendidih tersebut ke dalam mangkuk yang terdapat putih telur yang sudah dikocok tadi. Aduk campuran tersebut hingga mengkilap. Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga campuran tersebut punya konsistensi yang halus. Terakhir, tuangkan susu ke dalam gelas. Tambahkan es batu, dan tuangkan adonan ke atasnya.
Contoh :
Dalgona Matcha membutuhkan bahan-bahan yang sedikit berbeda. Siapkan 1 sendok makan bubuk matcha, 1 putih telur, ¼ gelas gula putih, ¼ gelas air, dan 1 gelas susu.
Cara pembuatannya, pisahkan putih telur ke mangkuk kecil. Dengan menggunakan kocokan atau mixer elektrik, kocok telur hingga berbusa dan bertekstur halus serta lembut.
Lalu campur gula dan air di dalam panci sambil dipanaskan di atas kompor.
Biarnya larutan gula hingga mendidih dan jangan aduk campuran tersebut.
Perlahan-lahan tuangkan sirup gula yang sudah mendidih tersebut ke dalam mangkuk yang terdapat putih telur yang sudah dikocok tadi. Aduk campuran tersebut hingga mengkilap.
Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga campuran tersebut punya konsistensi yang halus.
Terakhir, tuangkan susu ke dalam gelas. Tambahkan es batu, dan tuangkan adonan ke atasnya.
Selesai , Siap sajikan.