moniqac418
El estómago es la primera porción del aparato digestivo en el abdomen, excluyendo la pequeña porción de esófagoabdominal. Funcionalmente se puede decir que almacena y procesa los alimentos y nutrientes consumidos, una vez bien mezclado en el estómago. Es un ensanchamiento del tubo digestivo de diámetro entre los 8 y 11 cm situado a continuación del esófago. Sirve para que el bolo alimenticio se transforme en una papilla que de ahí en adelante será llamada quimo. En el estómago se encuentran en torno a 100 millones de neuronas, motivo por el cual se le suele llamar «segundo cerebro». El estómago está compuesto de dos sistemas o unidades gástricas. La primera puede denominarse unidad gástrica proximal, que incluye el estómago proximal, el esófago distal y el hiato esofágico del diafragma. La segunda es la unidad gástrica distal y comprende el antro gástrico y el píloro, aunados a la primera porción del duodeno.
Los movimientos peristalticos del estomago mueven los alimentos y los mezclan con los jugos gástricos. El resultado es una masa semi-liquida que se llama quimo y que a través del píloro pasa al intestino delgado.
DIGESTIÓN GÁSTRICA:
Los jugos gástricos que contienen ácido clorhídrico comienzan a digerir las proteínas y las cortan en cadenas mas reducidas de aminoácidos.
Los movimientos peristalticos del estomago mueven los alimentos y los mezclan con los jugos gástricos. El resultado es una masa semi-liquida que se llama quimo y que a través del píloro pasa al intestino delgado.
DIGESTIÓN GÁSTRICA:
Los jugos gástricos que contienen ácido clorhídrico comienzan a digerir las proteínas y las cortan en cadenas mas reducidas de aminoácidos.