chrisfrank1
La fermentación es un proceso que envuelve bacterias y microorganismos actuando en alimentos. Productos útiles para el hombre obtenidos de este proceso son la cerveza, bebidas alcohólicas en general, pan (leudado, es decir, con levadura), algunos quesos como el roquefort... hmm, tal vez el huitlacoche, que es el hongo del maíz y que se consume en México. Eso es lo que sé, espero que sea de ayuda.