¿Qué son las enzinas desde un punto químico?
vic2303
Las enzimas son sustancias de naturaleza protéica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre una molécula denominada 'sustratos', las cuales se convierten en diferentes moléculas. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se les denominan 'reacciones enzimáticas'.
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