La palabra sushi (típico plato de la gastronomía japonesa) viene del japonés donde significa arroz amargo. Era la forma sufijal de una antigua palabra, narezushi, que se refería al arroz fermentado con pescado crudo.
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La palabra sushi (típico plato de la gastronomía japonesa) viene del japonés donde significa arroz amargo. Era la forma sufijal de una antigua palabra, narezushi, que se refería al arroz fermentado con pescado crudo.