Respuesta:El análisis sensorial es una disciplina muy útil para conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, así como de productos de la industria farmacéutica, cosméticos, etc., por medio de los sentidos.
La evaluación sensorial es innata en el hombre ya que desde el momento que se prueba algún producto, se hace un juicio acerca de él, si le gusta o disgusta, y describe y reconoce sus características de sabor, olor, textura, etc.
la vista, puesto que hay veces en las que un solo golpe visual, una mirada, nos sirve para saber si el estado de la fruta o verdura en la que estamos interesados es de calidad, podemos ver el aspecto, saber si tiene algún golpe, si su piel es tersa o rugosa, étc.
Respuesta:
Respuesta:El análisis sensorial es una disciplina muy útil para conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, así como de productos de la industria farmacéutica, cosméticos, etc., por medio de los sentidos.
La evaluación sensorial es innata en el hombre ya que desde el momento que se prueba algún producto, se hace un juicio acerca de él, si le gusta o disgusta, y describe y reconoce sus características de sabor, olor, textura, etc.
Explicación:
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la vista, puesto que hay veces en las que un solo golpe visual, una mirada, nos sirve para saber si el estado de la fruta o verdura en la que estamos interesados es de calidad, podemos ver el aspecto, saber si tiene algún golpe, si su piel es tersa o rugosa, étc.
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espero haberte ayudado