EL CERDO. Es un animal mamífero doméstico. Del cerdo obtenemos alimentos cárnicos: embutidos, jamón, lacón, chorizo, salchicas... También utilizamos su piel para obtener cuero suave y sus pelos duzos (llamados cerdas) para fabricar cepillos.
La carne de cerdo es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida pues contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico y aporta diversos minerales como potasio, fósforo, zinc y hierro, además de que es fuente de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12, según afirma el presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), el doctor Antonio Villarino en las XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica.
Explicación:
EL CERDO. Es un animal mamífero doméstico. Del cerdo obtenemos alimentos cárnicos: embutidos, jamón, lacón, chorizo, salchicas... También utilizamos su piel para obtener cuero suave y sus pelos duzos (llamados cerdas) para fabricar cepillos.
La carne de cerdo es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida pues contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico y aporta diversos minerales como potasio, fósforo, zinc y hierro, además de que es fuente de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12, según afirma el presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), el doctor Antonio Villarino en las XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica.