El vinagre y el aceite no pueden mezclarse entre ellos si no son ayudados por la mostaza, que se une al uno y otro. Ella es la que permite ligarlos. La sal se disuelve bien en el vinagre, pero no en el aceite. ... En la cocina, hay que mezclar muchas veces dos ingredientes que se rechazan naturalmente.
En la primera vinagreta hay burbujas de vinagre en el aceite y se pueden ver pequeños granos de sal que no se disolvieron. El vinagre y el aceite no pueden mezclarse entre ellos si no son ayudados por la mostaza, que se une al uno y otro.
Respuesta:
El vinagre y el aceite no pueden mezclarse entre ellos si no son ayudados por la mostaza, que se une al uno y otro. Ella es la que permite ligarlos. La sal se disuelve bien en el vinagre, pero no en el aceite. ... En la cocina, hay que mezclar muchas veces dos ingredientes que se rechazan naturalmente.
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En la primera vinagreta hay burbujas de vinagre en el aceite y se pueden ver pequeños granos de sal que no se disolvieron. El vinagre y el aceite no pueden mezclarse entre ellos si no son ayudados por la mostaza, que se une al uno y otro.