La desnaturalización de proteínas también ocurre durante la cocción de alimentos como carnes, huevos y pescados. El calor desnaturaliza las proteínas en estas comidas, lo que altera su estructura y textura. Además, la acidificación del estómago durante la digestión también puede desnaturalizar las proteínas en los alimentos.
Respuesta:
me puedes dar una coronita papu?:D
Explicación:
La desnaturalización de proteínas también ocurre durante la cocción de alimentos como carnes, huevos y pescados. El calor desnaturaliza las proteínas en estas comidas, lo que altera su estructura y textura. Además, la acidificación del estómago durante la digestión también puede desnaturalizar las proteínas en los alimentos.