¿que importancia tiene la boca en el proceso de la digestion
xlOmar
Actúa como lubricante.Destruye parte de las bacterias ingeridas con los alimentos.Comienza la digestión química de los glúcidos mediante una enzima -proteína que acelera un cambio químico- llamada amilasa o ptialina, la cual cataliza el almidón (hidrato de carbono presente en los vegetales) y lo transforma en maltosa, un tipo de azúcar que se produce como consecuencia de esta degradación.