Que funciones desempeñan los lípidos en los seres vivos
30138456jean
Reserva energética:Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr. - estructura: por ejemplo en las membranas celulares - biocatalizadora: vitamínicas lipídicas, hormonas esteroideas, prostaglandinas - transporte
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