que factores participan es este proceso de oscurecimiento u oxidante de los alimentos
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Respuesta:
El deterioro de los alimentos se debe a una manipulación y almacenamiento inadecuados, aunque en este proceso también influyen otros aspectos:
Oxígeno. ...
Microorganismos. ...
Enzimas. ...
Humedad. ...
Luz. ...
Temperatura.
Explicación:
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Respuesta:
La explicación del por qué cada vez se oscurece más, se encuentra en el mayor contacto del alimento con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo
Explicación:
espero te sirva