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Usuario de Brainly
May 2021 | 0 Replies
URGENTE!!! El contexto histórico de los primeros años del siglo XX se caracterizan por: I. Europa poseía la supremacía política, económica y cultural en el mundo II. La ''cuestión social'' se transformó en el problema permanente hasta princios de la ''Gran Guerra'' o ''Primera Guerra Mundial'' III. En las mentes de las grandes potencias mundiales a comienzos del siglo XX, solo hay un objetivo: ''Progresar'' ''Innovar'' y ''Cambiar el mundo'' a) I y II b) II y III c) I y III d) I, II y III
- La cocción prolongada (hervor)
- Envasado al vacio
También está la cocción prolongada (hervor) con mucha azúcar, como en el caso de las mermeladas. O simplemente hervir ciertos alimentos, lo cual elimina muchas bacterias que los descompondrían pronto.
Lo más común actualmente a nivel industrial es el envasado al vacío, en el caso de los alimentos enlatados, embotellados, etc. a cuyos envases se les extrae el aire. Adicionalmente se le agregan sustancias conocidas como preservativas y/o antioxidantes.
La refrigeración es otra alternativa muy usada en nuestros hogares. Puede ser por congelación o por temperatura inferior a la del medio ambiente