Qué es un ácido graso Omega? Los ácidos grasos son la parte más importante de las grasas o lípidos. En esencia, son cadenas más o menos largas de átomos carbono unidas entre sí y a su vez a átomos de hidrógeno.
El sistema “omega” (ω) toma como referencia el extremo metilo de la molécula e indica la longitud de la cadena, el número de dobles enlaces y la posición de, solo, el primer doble enlace contando desde el carbono ω (el carbono más alejado del carboxilo, al que se asigna la última letra del alfabeto griego
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Qué es un ácido graso Omega? Los ácidos grasos son la parte más importante de las grasas o lípidos. En esencia, son cadenas más o menos largas de átomos carbono unidas entre sí y a su vez a átomos de hidrógeno.
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El sistema “omega” (ω) toma como referencia el extremo metilo de la molécula e indica la longitud de la cadena, el número de dobles enlaces y la posición de, solo, el primer doble enlace contando desde el carbono ω (el carbono más alejado del carboxilo, al que se asigna la última letra del alfabeto griego
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