Nuestro intestino es el encargado de deshacer los azucares, ya que cuenta con enzimas denominadas lactasas, las cuales se encargan de hidrolizar el enlace O-glucosídico del disacárido lactosa (que proviene de la leche que consumimos). En caso de que no estuvieran presentes, lo que ocasionaría es una diarrea debido a la presión osmótica que ocasiona la presencia de azucares, esto es lo que se conoce como intolerancia a la lactosa.
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Respuesta:
Enzimas lactasas
Explicación:
Nuestro intestino es el encargado de deshacer los azucares, ya que cuenta con enzimas denominadas lactasas, las cuales se encargan de hidrolizar el enlace O-glucosídico del disacárido lactosa (que proviene de la leche que consumimos). En caso de que no estuvieran presentes, lo que ocasionaría es una diarrea debido a la presión osmótica que ocasiona la presencia de azucares, esto es lo que se conoce como intolerancia a la lactosa.
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