¿Qué efecto tiene la temperatura en las enzimas? y ¿Qué relacion tienen las proteinas con las enzimas?
Respondan por fa, no encuentro nada :(
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Las proteínas y las enzimas son dos cosas muy diferentes pero se relacionan porque ambas ayudan en la digestión
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Payita23
Gracias
novoa037
No, espera
novoa037
Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en otras sustancias, sin que exista un cambio en ellas mismas. Al someterlas a altas temperaturas estas tienden a desnaturalizarse.
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Payita23
Gracias, esta si me convence jeje
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