Que diferencia hay entre un isomero alfa y beta en las moléculas cicladas de los carbohidratos?
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En la química los Isomeros que provienen de la glucosa, se les define particularmente como alfa o beta. Pero la diferencia proviene del grupo hidroxilo del carbono donde la posición de beta se encuentra en trans.
Por otro lado, el proceso hace que tenga un nuevo centro de quiralidad que no viene reflejado en la forma lineal de Glucosa, lo cual afectara en la posicion del carbono 1 con respecto al alfa.