Question

Que aplicaciones a nivel industrial tiene la presion osmotica ?

Answer 1

Pueden ser muchas pero una de las más importantes es la de purificar una sustancia pura como es el agua. En la industria alimenticia, por ejemplo, la obtención de un producto idéntico en cualquier parte del mundo tiene mucho que ver con esto. Hay marcas de líquidos (cervezas, refrescos, bebidas isotónicas...) que aplican la ósmosis inversa al agua de la zona en la que tienen fábricas para obtener el líquido puro y luego añadir los distintos elementos que dan lugar a su producto. De ese modo se consigue que sea siempre el mismo producto sea donde sea producido.

También se puede usar la ósmosis para conservar alimentos, reduciendo el contenido acuoso de éstos y haciéndolos más duraderos en el tiempo. Es lo que se hace en los salazones, por ejemplo.