Qué alimentos son frutas y verduras y cereales completando el siguiente cuadro frutas verduras y cereales
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Explicación:
Según el contenido en vitaminas podemos hacer dos grandes grupos de frutas:
Ricas en vitamina C: contienen 50 mg/100. Entre estas frutas se encuentran los cítricos, también el melón, las fresas y el kiwi.
Ricas en vitamina A: Son ricas en carotenos, como los albaricoques, melocotón y ciruelas.
Son vegetales que se cultivan en la huerta, de los cuales una o más partes se utilizan como alimento.
Raíces: rabanito, radicha, zanahoria.
Tubérculos: batata, mandioca, papa.
Tallos: apio, cardo, espárrago.
Hojas: acelga, achicoria, berro, espinaca, lechuga, repollo.
Flores: alcaucil, brócoli, coliflor.
Los cereales son: el trigo, el arroz, el maíz, el mijo, la cebada, el centeno, la avena, el sorgo y el alforfón. Contienen una gran proporción de hidratos de carbono y también son fuente de minerales como el potasio, fósforo y magnesio y en menor medida de otros minerales (calcio, hierro y zinc).
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