Question

Przygotuj referat na temat znaczenia grzybów w przyrodzie i gospodarce człowieka

tylko prosze aby praca nie była z internetu gdyż taką umiem sobie sama wyszukać

z góry dzięki dla tych którzy dostosowali się do mej prośby

Answer 1

Spośród 100 tysięcy gatunków grzybów występujących na świecie (ich liczba jest niemożliwa do zweryfikowania i stale się zmienia) tylko niewielka część ma wymiary na tyle duże, że można je zauważyć gołym okiem. W Europie jest ich około 5700, a w Polsce prawdopodobnie 4 tysiące gatunków. Wśród nich wyróżnia się około 250 gatunków grzybów trujących, w tym 60 śmiertelnie. Wszystkie grzyby niezależnie od wielkości i toksyczności odgrywają ważną rolę w przyrodzie.Grzyby są cudzożywne (heterotrofy). Potrzebują do życia odpowiedniej wilgotności, temperatury (od 15 do 30 stopni Celsjusza) oraz podłoża z dostatkiem materii organicznej.Należą do nich saprofity, grzyby żyjące w symbiozie z roślinami i pasożyty.Najliczniejsze są saprofity; należą do nich np. pędzlak, pleśniak, drożdże, wiele grzybów kapeluszowych. Przyczyniają się do obiegu pierwiastków w przyrodzie (głównie azotu i węgla) rozkładając substancje organiczne i przekształcając je na związki proste. Rola tych grzybów polega na udziale w tworzeniu próchnicy i rozkładzie drewna.
Wywołują liczne choroby i tym samym wpływają na regulację liczebności populacji wielu gatunków roślin i zwierząt. Powodują też liczne grzybice u człowieka (zewnętrzne, np. paznokci, głowy, stóp; wewnętrzne, np. jamy ustnej, układu pokarmowego, układu rozrodczego). W gospodarce człowieka pasożytnictwo grzybów tj. fitoftora, mączniaki, rdza żdźbłowa, buławinka czerwona, niektóre huby na polach uprawnych i plantacjach jest niepożądane. Niektóre grzyby żyją w symbiozie mutualistycznej z korzeniami wielu roślin wyższych tj. dąb, sosna, grusza itd., czyli mikoryzie. Grzyby tym samym wpływają na ich rozwój. Grzyby współżyją również z glonami tworząc porosty. Czasami spotyka się symbiozy grzybów z niektórymi owadami - kornikami, mrówkami i termitami. Pasożyty są grzybami czerpiącymi związki pokarmowe z innych żywych organizmów. Do pasożytów roślinnych zaliczamy buławinkę czerwoną, hubę, rdzę źdźbłową, śnieć i głownię.Bardzo duże znaczenie dla gospodarki człowieka mają grzyby żyjące w glebie. Wpływają na jej żyzność i co za tym idzie – na wysokość plonu upraw. Grzybów używa się jako przyprawy do różnych potraw. Popularność grzybów jako składnika jadłospisu może trochę dziwić, należą one bowiem do pokarmów ciężko strawnych. Ściany ich komórek zbudowane są z chityny, która opiera się sokom trawiennym ludzkiego żołądka. Poza tym mają małą wartość odżywczą, ponieważ składają się głównie z wody, niewielkiej ilości tłuszczów, cukrów i witamin (B 1, B 2, PP, A, C, D) oraz śladowych ilości aminokwasów i substancji mineralnych: potasu, wapnia i żelaza. Za grzyby jadalne uważa się takie, które po odpowiednim przyrządzeniu w wysokich temperaturach nie powodują dolegliwości. Dietetycy wykluczają spożycie grzybów surowych, ponieważ nawet niewielka ilość może wywołać objawy choroby, na przykład zjedzenie opieńki często powoduje nudności. Ponadto należy zbierać wyłącznie młode i zdrowe owocniki.Najbardziej znanymi w Polsce grzybami jadalnymi są : borowik, koźlarz, maślak, kurka, rydz, gołąbek zielonawy, gąska, pieczarka.
Wśród około 180 gatunków grzybów trujących, ale nie zabijających, znajdują się takie, które powodują zatrucia, jeśli spożywa się je w stanie surowym lub po wypiciu alkoholu. Do pierwszej grupy należy m.in. borowik szatański (Boletus satanas), gołąbek wymiotny (Russula emetica). Picia alkoholu nie należy łączyć z jedzeniem m.in. czernidłaka atramentowego (Coprinus atramentarius), żółciaka siarkowego (Laetiporus sulphureus), borowika ponurego (Boletus luridus), lejkówki buławotrzonoiwej (Clitocybe clavipes) i gąski zielonki (Tricholoma flavovirens).Pewne gatunki drożdży używane są jako pasza dla zwierząt domowych. Niektóre produkty uboczne grzybów podczas rozkładu materii organicznej wykorzystywane są w przemyśle spożywczym. Pod działaniem enzymów produkowanych przez drożdże cukier ulega rozkładowi na alkohol i dwutlenek węgla. Proces ten wykorzystuje się do wyrobu napojów alkoholowych i w piekarnictwie do spulchniania pieczywa. Pewne gatunki pędzlaka wykorzystuje się aby nadać niektórym serom specyficzny smak i aromat. Z grzybni tegoż grzyba otrzymuje się również antybiotyk penicylinę. Również sporysz buławinki czerwonej wykorzystywany jest w lecznictwie, głównie w ginekologii i położnictwie. Zawiera zespół alkaloidów, które porażają zakończenia nerwów i pobudzają skurcze mięśni gładkich. Pomaga w leczeniu migreny i stanów nerwicowych. Grzyby przysparzają człowiekowi również wiele szkód. Saprofity żywiące się martwą materią organiczną niszczą drewno, produkty żywnościowe, skóry, odzież. Pasożyty atakują rośliny użytkowe i zwierzęta domowe. Mogą powodować nawet śmierć. Na wszelkiego rodzaju grzybice cierpi również człowiek. Aby zwalczać te szkodniki trzeba w wielu przypadkach niszczyć całe plantacje roślin (np. berberysu w przypadku infekcji rdzą źdźbłową).
Grzyby i glony tworzą porosty. Glony najczęściej należą do sinic lub zielenic. Natomiast grzyby to przeważnie workowce lub bardzo rzadko podstawczaki (występują jedynie w tropikalnych gatunkach porostów). Porosty (Lichenes) to organizmy powszechne, odgrywające ważną rolę w przyrodzie. Porosty występują wszędzie oprócz skażonych terenów. Rosną na korze drzew, martwym drewnie, płotach, kamieniach, głazach, skałach i murach. Porosty nazywane są organizmami pionierskimi, ponieważ zasiedlają miejsca, gdzie nie występują żadne rośliny. W dodatku ich obecność umożliwia tam rozwój szaty roślinnej. Samowystarczalność i niezależność porostów, ich niewielkie wymagania, łatwość rozmnażania się, budowa plechy uodporniająca na brak wody oraz niskie i wysokie temperatury sprawiają, że organizmy te mają duże znaczenie w przyrodzie. Odgrywają rolę pionierów. Gdzie nie ma warunków do życia roślin. W miejscach porośniętych przez porosty mogą osiedlać się przedstawiciele świata zwierzęcego – drobne

 

trochę dużo tego napisałam ale coś wybierzesz ,. ;)