Question

Przygotowując posiłki w kuchni ,często korzysta się z deski do krojenia. Napisz ,jakie cechy powinno mieć drewno ,z którego jest wykonana taka deska.

Answer 1

Powinno być twarde, ale jednocześnie nie kruche
- powinno być odporne na: kwasy, oleje, wodę, i inne substancje chemiczne katalizujące gnicie drewna
- nie powinno mieć sęków (bo mogą wypaść)
- powinno mieć strukturę pozwalającą na wyheblowanie bardzo gładkiej powierzchni

Answer 2

Im twardsze drewno i im większą ma gęstość tym lepiej.:

Drewno bardzo miękkie – balsa, osika, topola, wierzba, świerk, jodła, limba Drewno miękkie – brzoza, olcha, sosna, modrzew, jałowiec Drewno Średnio twarde – lipa, sosna czarna, wiąz, orzech Drewno Twarde – dąb, jesion grusza, akacja, wiśnia, teak Drewno bardzo twarde - buk, grab, grochodrzew, palisander, cis Drewno twarde jak kość - quebracho, heban, kokos, gwajak

Najlepiej więc wybrać deske z najtwardszego drewna. Popularne są też deski  dąbu