2 oeufs 1 à 2cuillères à soupede beurre 1 cuillère à souped'eau froide sel et poivre
Préparation:
Oeufs entiersbienavec une fourchette oules vacances de printemps, en ajoutantde l'eau, le selet le poivre.Avecun ensemblepoêle sècheà feu très doux,puis augmenterla flamme,faire chauffer le beurre,mais pasbrun, verserdans l'œuf.Cuire à découvert,à feu vifjusqu'à ce que lesbordsdel'omelettefera baisser.Puistourner àl'épauleles minerde tous les côtés,à l'oeuf liquideétaitsur lefond de la casserole.Omelettefritespourune durée n'excédant pas2 minutes,avec un plus grandnombre d'œufsun peu plus longtemps. Additifspréparés séparémentrépartissur une moitiéde l'omelette.Faites glisserl'omelettede la poêledesadditifs, quandla moitiéde l'omeletteest déjàsur une plaque,couvrez la casserolevivementson autre moitié,farciessitué dans lecentre del'omelette.
Composantes, l'uneomelette:
2 oeufs
1 à 2cuillères à soupede beurre
1 cuillère à souped'eau froide
sel et poivre
Préparation:
Oeufs entiersbienavec une fourchette oules vacances de printemps, en ajoutantde l'eau, le selet le poivre.Avecun ensemblepoêle sècheà feu très doux,puis augmenterla flamme,faire chauffer le beurre,mais pasbrun, verserdans l'œuf.Cuire à découvert,à feu vifjusqu'à ce que lesbordsdel'omelettefera baisser.Puistourner àl'épauleles minerde tous les côtés,à l'oeuf liquideétaitsur lefond de la casserole.Omelettefritespourune durée n'excédant pas2 minutes,avec un plus grandnombre d'œufsun peu plus longtemps.
Additifspréparés séparémentrépartissur une moitiéde l'omelette.Faites glisserl'omelettede la poêledesadditifs, quandla moitiéde l'omeletteest déjàsur une plaque,couvrez la casserolevivementson autre moitié,farciessitué dans lecentre del'omelette.