Question

Proszę o szybką odpowiedź! Podaj, jaki organizm lub jego składnik, bądź jaki proces biologiczny został wykorzystany do uzyskania poniższych produktów:

a) chleb

b)ser pleśniowy

c) jogurty

d) alkohol

Answer 1

chleb -> zakwas chlebowy -> fermentacja mlekowa -> mąka , drożdże -> Leuconostoc citrovorum

ser pleśniowy -> fermentacja mlekowa -> mleko -> Loctococcus cremoris 

jogurty -> fermentacja mlekowa -> mleko -> Lctobacillus bulgaricus 

alkohol -> fermentacja alkoholowa -> Saccharomyces cerevisiae

 

liczę na naj ^^